乘风破浪会有时

记2016熊猫设计不平凡的一年

2016年是收获的一年，也是值得总结的一年，在这过去的一年里，餐饮行业百花齐放，而我们则用自己的专业所长协助有品牌梦想的餐饮品牌从无到有的创立和升级转型。在这些过程中，我们不断践行了“餐饮品牌创新专家”的自身定位，更收获了来自客户诚挚的友谊。2016已经逐渐离我们远去，但我们推动餐饮行业创新发展的步伐却不会停下。

1.机遇与挑战并存

过去的一年中，我国整个消费市场与餐饮市场均呈现相对平稳的发展走势，虽然餐饮业高速发展势头有所减弱，不过依然处于合理区间内。全国餐饮市场缓中趋稳，其中江西省、江苏省、浙江省、吉林省、重庆市等地发展增速仍保持较高的幅度不断提升，其他大部分地区则从2015年的快速增长态势逐渐降温转向稳定发展。
持续增长的大众消费需求与其他大宗消费的疲软给餐饮行业的发展提供了机会，大众化的餐饮更是体现出了强劲的生命力，特色餐饮、休闲餐饮等新兴业态极具市场需求空间，细分品类的发展仍具机会。光明的发展前景下我们也不能忽视其中的挑战，虽然餐饮行业已经逐渐找准了其转型发展的方向，但是餐饮行业的竞争也越来越激烈，并且逐渐陷入同质化日趋严重的新困境，许多投资人看见餐饮行业表面光鲜亮丽而盲目投身其中，最后却只能叹息转身离开，此类事情并不在少数。

2.竞争更激烈的2017

2016年的餐饮业整体走势将在2017年得到延续，但是其竞争会更加激烈，能肯定的是，具有品牌势能的餐饮将继续强化并引领市场，餐饮行业的竞争也将真正全面进入品牌竞争层面。熊猫设计一直致力于品牌价值管理和商业模式创新的研究，也深知在新的一年里品牌竞争程度将会前所未有的激烈，帮助有担当的餐饮品牌打好这一战，是我们的职责也是专业餐饮策划公司应有的担当。

3.收获满满的2016

熊猫设计多年来深植于餐饮行业中，通过自身努力协助了部分品牌完成了创建、创新和升级转型，在已经过去的2016年中，我们收获颇丰，江小鱼、八菽公、岚岸、挚味、十三羊、第一麦方、雲熹、潮门里巷、谭厨等一系列品牌在我们与客户的共同的努力下，项目先后进入了正轨。

在蓝波斯菊—鲜汤火锅的品牌定位塑造中，我们重新细分火锅品类，首创“鲜汤火锅”的品类定位，率先提出“先喝汤，再涮锅”火锅消费新体验，由“鲜汤”这一品牌亮点切入，强化汤底与食材品质优势，结合品牌命名延伸出以鲜花为主题的餐饮空间环境体验，搭配独具特色的玫瑰椰子汤底形成超人气爆品，在以川味为主流的火锅品类里塑造了差异化认知与市场消费新选择。

在乐禾乐活—泛农空间的品牌定位塑造上，我们则根据其特点，通过提出的24节气文化IP与“都市农艺”衍生出的立体服务模式、健康绿色农产品、农业旅游等业态和互动体验，服务于现代都市消费群体，打造多元化功能服务群，乐禾乐活率先将稻田与现代农业种植搬到都市，从而重新定义现代生活方式，并为餐饮的复合式发展与场景化消费提供新的发展模式。

而在谭厨小菜的品牌升级中，我们重新聚集品牌灵魂人物谭子滔的个人人格魅力，形成街铺与mall双线双品牌区隔战略格局，以“谭厨—中山传家菜”的品牌定位、及形像升级塑造上，我们将其品牌优势聚焦，以地域菜系传承之名，承地域饮食文化传承之实，整合品牌优势，集中山菜精华，把谭厨塑造成为中山地域饮食文化代言者。还有许多的品牌我们有幸与其团队一起精诚合作，更精准的确定自身定位、鲜明的树立了自身的品牌形像识别与空间体验，共同推动品牌的创新与发展。

4.担起行业责任的重担

2016年，在为我们的战略合作伙伴创建品牌的同时，我们更与行业媒体及平台一起参与并共同推动餐饮行业的健康发展，与餐饮界等互联网新媒体强强联合，一同发起并承办了餐饮界创新创业高峰论坛、餐饮创新创业联盟发起大会等行业活动，荣幸成为餐创联发起单位及联盟副主席，未来，熊猫设计将尽我们所长努力推动餐饮行业的创新与变革。

熊猫设计多年持续深耕餐饮行业的道路上，获得了来自行业翘楚的认可。蚝门九式、云味馆、谭厨等品牌先行者先后与我们展开项目合作，我们联合蚝门九式发起煮饭仙人匠心大会，希望在行业内推动产品匠心的发展。

5.追求我们的梦想

作为一家有梦想有追求的设计公司，我们也有着对自身文化IP的打造，通过将公司理念与文化融入到文创产品中，打造属于我们自身的品牌形象。2016年我们正式开启“MADE IN PANDA熊猫智造”，我们联合区域市场米线单品类排名第一的云味馆，为其塑造了一系列的文化衍生品及文创产品，推动品牌文化落地、空间视觉与互动体验的升级创新。

昨天的成绩已经过去，作为专注餐饮品牌创新的熊猫人，我们信心满满、继续乘风破浪。在充满挑战的2017，我们将以我们的创新理念与专业操守，携手认同“守正出奇”的餐饮品牌与餐饮同仁一同合力前行。