【卖瘦肉精猪手，广东团餐十强顺旺客被罚78万】

广州市黄埔区检察院在11月28日公益诉讼工作新闻发布会上通报，广州顺旺客餐饮管理有限公司因配送的猪手粒中含有瘦肉精、未取得生产经营许可等问题，先后共计被判赔偿和处罚78万元，且其被告人被处以有期徒刑。

【阿里云牵手海底捞，“千人千面”APP上线】

11月29日，海底捞上线最新App“千人千面”，该App为海底捞与阿里云合作推出。这款App主要包括排号、订位、点餐等基础功能和社区服务，包括短视频分享、智能语音交互等功能和新技术，并且能够提供游戏、社交、娱乐等增值服务。据悉，基于云计算、大数据等新技术，超级App的“超级”之处在于能“认识”每一位不同的顾客，记住会员不同的口味和喜好，为不同顾客提供更为个性化的定制饮食。

【喜茶再陷舆论漩涡，被曝茶内有异物】

12月3日晚，有网友微博爆料称，当天通过饿了么“跑腿”购买的喜茶中出现异物，“喝到最后居然喝出来一个套套”，涉事喜茶购自上海南京西路兴业太古汇门店。12月4日下午，喜茶发布声明称，公司内部调查确认饮品严格按操作流程和标准制作完成，产品离开门店前完全合格。至于饮品中为何会出现异物，喜茶担心是“不正规的跑腿在送货过程中导致（此前有类似案例），喜茶和饿了么官方跑腿并无合作，已联系饿了么进行查证，尚未收到饿了么官方回复”。

【外卖平台服务商QuikOrder被必胜客收购】

12月5日，必胜客宣布与QuikOrder就收购签订了最终协议，后者是一家为餐厅提供在线订购软件和服务的科技公司。目前双方并未公布交易的具体条款，但必胜客表示，这是该公司迄今为止最大的收购之一。必胜客希望通过购买QuikOrder，提升其提供便捷、个性化在线订购体验的能力，并加快它在美国6000多家餐厅的数字创新。

【盒马鲜生又出问题，销售饮品过期2个多月】

近日，有网友在微博上爆料，称12月1日在盒马鲜生上海金桥店购买了两听丽尔泰椰浆，到家后竟然发现该商品已经过期两个多月。12月5日下午，阿里巴巴官方表示，确实是盒马方面的责任，并详细解释了原因，同时提出了“十倍赔偿”的方案。

【“西贝”注册商标被侵权】

据北京海淀法院网12月7日消息，因认为巨鹿县马启驰餐厅未经授权擅自在其经营的快餐店大量使用“西贝”注册商标，并以巨鹿县马启驰餐厅的名义入驻美团网，侵犯了其注册商标权，西贝莜面村经营商内蒙古西贝餐饮连锁有限责任公司将巨鹿县马启驰餐厅、北京三快科技有限公司诉至法院，要求停止侵犯“西贝”商标的行为、赔偿损失45万元。日前，海淀法院受理了此案。

【生鲜供应链服务商「农政齐民」完成千万元融资】

生鲜供应链服务商「农政齐民」已经完成千万元 Pre-A 轮融资，本轮融资由产业基金领投并签订战略采购协议。2017年创立于天津的农政齐民在经过5年的研究和多次迭代后，推出了其3.0版本产品：在温室大棚中，应用了物联网技术的鱼菜共生项目——利用水泵连接鱼池和种植区，养鱼之后的水利用虹吸效应流入种植区，养分经过菌类分解和作物吸收后，通过水泵抽回鱼塘继续使用。

【鲜沐农场完成千万Pre-A轮融资】

餐饮供应链公司“鲜沐农场”于今年5月完成Pre-A轮融资，投资方为杭州老鹰基金和寻芳基金。鲜沐服务休闲餐饮的B端商家，从水果品类切入，向上游改造供应链，同时开放平台引入其他品牌，做一站式平台，提高下游 B 端用户的粘性。

【餐餐必悟】

食品安全跟卫生永远是消费者最关心的话题，不管是多大的品牌，只要出了食品安全隐患或食品质量问题，都会对品牌产生极大地负面影响。而且随着消费者维权意识的增强跟监管部门对食品安全的重视，门店出现了问题基本会被上告致相关部门、被要求停业整改，对餐厅经营也会带来极大不便。所以平时自己狠抓食品安全卫生问题，并严格挑选合作供应商，才可能规避事故发生。

信息来源：红餐网、职业餐饮网、36氪等