2018年3月份，大连口碑爆棚的老牌烤肉店——东方牛中牛，在熊猫设计为其重新进行品牌塑造之后，风风火火开出了第二家分店，顺利走上了品牌扩张之路。

在此次服务中，熊猫设计深度分析烤肉市场局势，跳出传统烤肉品类格局，独出机杼开创 “功夫烤肉”新品类，为牛中牛重新命名为“东方牛中牛”，并在此基础上为牛中牛全新塑造品牌文化和IP，最终完成了品牌全面升级。

 

 

Part.1

一个自带品牌势能的定位——功夫烤肉

 

在大连这座烧烤之城，既有跨国明星烤肉品牌姜虎东，也有本土连锁烤肉店一品诚记，在这样竞争激烈的城市，牛中牛是如何从烤肉品类中脱颖而出的呢？

经过深入市场调研，熊猫设计发现，牛中牛经营多年，最大的优势便是坚持“原味无腌制”。

 

我们以“原味无腌制”作为产品核心价值，并不断提炼优势，丰富其内涵：

选材下功夫：精心挑选澳洲黄金牧场黑牛牛肉

出品下功夫：牛中牛采用原味冷鲜工艺出品制作

口味下功夫：原味牛肉更嫩更健康

木炭下功夫：选用珍稀菊花木炭……

这便是“功夫烤肉”！

从大品类市场中转型求变，跳出原有品类格局，以创新型打法切入市场，用专属的品牌定位去开创一个品类，一直是熊猫设计为品牌服务的坚持。牛中牛以自身高要求去定义行业标准，既是在为烤肉市场丰富品类，更是在为品牌自身优势赋能。

 

Part.2

一个充满神韵的名字——东方牛中牛

“中式的尚武精神

韩式的独特风味

日式的极致追求……

集结百家之长，汇集东方神韵

——东方牛中牛”

 

牛中牛本就是一个传承了东方智慧的烤肉品牌。以东方之名冠以牛中牛烤肉，使品牌自带一股丰富内敛的东方神韵，自然卓尔不凡。

 

 

Part.3

一个贯穿产品与文化的精神内涵——精 气 神

在一定基础上，既突破固有观念，将古今文化和思潮统一，打造成受社会年轻人青睐的品牌精神，这在当下的社会中尤显尊贵和价值。

熊猫设计，将东方尚武精神融入牛中牛品牌文化，立体体现牛中牛的品牌核心“精——气——神”。

 

Part.4

一个掷地有声的口号——无原味，不烤肉

话语即权利，品牌口号的重要性不言而喻。千百句的赞美都不抵一句铿锵有力的承诺：“无原味，不烤肉！”。

这是牛中牛对于原味烤肉的坚持，也是一个拥有东方尚武精神和功夫烤肉定位的品牌，对待产品，对待消费者应有的态度。

 

Part.5

一个自带传播属性的品牌IP

熊猫设计重新定义牛中牛，将牛这一元素与尚武精神代表人物相结合，并将中国传统的水墨画色彩与硬朗的版画风格相融合，打造超级IP。

借助牛中牛鲜活的IP形象，

折射出牛中牛的品牌理念和品牌精神。

 

 

（牛中牛IP在店面终端的应用）

 

一个成功的IP，是传递品牌价值观的最佳发言人，也是品牌人格的有力体现。IP自身自带传播属性，无论是为品牌持续性的创造价值，还是与消费者沟通互动，都起到事半功倍的效果。

 

项目名称：牛中牛功夫烤肉

设计单位：熊猫设计

项目主理：黄成锋

艺术指导：申明

项目团队：朱继平（策划）、黄小洋（营销）、王海勇（视觉&动画）、吴涛（插画）

项目地址：大连

项目完成：2018.08