日本有位叫村嶋孟的老人

他花了半个多世纪，每天工作15小时

只为做好一碗“银飯”

他因此被尊称为“煮饭仙人”

 

 

平凡的味道，因匠人精神而弥足珍贵

看煮饭仙人嫡徒主理的楽饭屋

熊猫设计是如何用空间语言来诠释的

 

区别于传统的日料店

楽饭屋采用现代的设计手法凸显木质给人的温暖感

门头外立面设计选用质朴的砖墙

玻璃明档将整个煮饭过程呈现一览无余

同时块面与线条结合体现视觉效果

 

 

透过木质肌理，呼应空间中的木质基调

并透过大面窗引注采光

将材质肌理映照得更具层次

带来亲切、自然、朴实的氛围

从而让食客“乐在其中”

 

 

 

 

并在日式推拉门、墙面仿木纹格栅

“麻”的点缀中揉入细致线条感

没有一丝多余的装饰，回归自然舒适的空间

 

打破常规的在入口处多设置了一些石、水小景以供观赏

与洗手台，山水结合，兼顾观赏及实用功能

为食客营造更多体验

 

为了给大家一个温暖的地方，回家吃饭的感受

在装饰的很多细节方面

比如竹艺灯具，以及布艺挂帘

为了让大家体会到，在快节奏的生活中

也能慢下来，享受一段用餐的时光，好好吃饭

 

 

整个空间透过材质、光线

积极倾注日式的素雅、简单

 

更藉由合乎尺度的开放式长吧台与灯具造型

连贯整个水平轴向，主导空间衔接

开放式的明档，也让顾客近距离欣赏美食的制作

 

 

 

以“屋”成为构思空间的主要概念

以大屋顶做为设计主轴，框构出醒目房屋轮廓外

也大量使用日式传统建筑元素

 

 

并透过大片木格栅，塑造敞朗舒适的轻透空气感

抬头即能欣赏井然有序的木构造屋顶

晕染成一片宁静氛围

 

 

当前人们对餐饮环境的要求已不仅是物质上的

其精神功能已上升为主要需求

所以餐饮空间在设计上不能只简单的满足功能上的需求

更应该表达构成餐饮空间形式的风格特征

将设计中的浮躁和虚华卸掉，化繁为简

我们才能真正体会到，最本质最朴实无华的美感

正如楽饭屋的的出处

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“真味只是淡，乐在一碗中”

 

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