【餐饮供应链「佳源央厨」完成数千万元 A 轮融资】

8月9日，连锁餐饮供应链服务商「佳源央厨食品有限公司」宣布完成数千万元A轮融资，资方为和智投资。本轮融资将用于收购企业、增建工厂及进一步拓展市场。「佳源央厨」自2018年4月份开始运营，业务涵盖蔬菜加工、肉类加工、仓储、代采、以及运输等供应服务，致力于为中小型连锁中餐餐饮提供定制化的第三方厨房服务。目前，佳源央厨工厂每日生产1000多个SKU，运营3000个以上的SKU，服务品牌近40个，服务门店近200个，在深圳及长沙拓展市场，2018年营收即超8000万人民币，实现盈利。

【瑞幸发布第二季度财报，季度亏损6.8亿】 

8月14日晚，瑞幸咖啡公布了2019财年第二季度财报。根据这一上市后的首份财报，瑞幸咖啡第二季度的净营收为9.091亿元，同比增长648.2%；净亏损为6.8亿元，相较于去年同期的3.33亿元，同比扩大了105%。截至2019财年第二季度，瑞幸咖啡累计交易用户数2280万，新增交易用户590万，平均月活用户620万，同比增长410.6%。 

【夜经济带动餐饮消费走强】

8月14日，国家统计局发布今年7月国民经济运行情况各项数据。7月份消费数据中还涌现了不少新的亮点。例如，在“夜经济”带动下，当月餐饮消费出现明显上涨。7月份全国餐饮收入3658亿元，同比增长9.4%，增速高于当月均值。

【口碑饿了么布局数字化消费新场景显成效】

 
8月15日，阿里巴巴集团公布2020财年Q1财报，其中口碑饿了么的数据尤为亮眼。财报显示，口碑饿了么组成的阿里本地生活服务公司“外卖业务运营效率改善，GMV强劲增长”。本季度阿里本地生活服务公司营收同比增长137%，平均客单价也有显著增长，超出分析师预期。在营收强劲增长背后，是口碑饿了么在数字化消费新场景中动作频频。本季度，口碑饿了么坚定推动餐饮行业全链路数字化升级，并向生鲜、商超等领域推广，建立全新的数字化开放平台。同时全面下沉更多三四线城市，宣布蜂鸟即配品牌独立，与阿里体系内的天猫、淘宝、支付宝、高德等多个生态，实现底层打通和数据流转。

【美团携手百家连锁品牌开启“大牌美食狂欢节”】

8月15日，美团点评“大牌美食狂欢节” 正式开启，肯德基、必胜客、DQ、汉堡王、德克士、沪上阿姨、吉野家、真功夫、百果园等众多知名品牌5折起！本次活动云集了全国100多家连锁餐饮品牌，覆盖822座城市近4万家门店，旨在为全国的吃货们带来一场优质又实惠的舌尖狂欢。本次活动将持续两周，消费者可以通过美团、大众点评APP的美食频道进入活动页面。

【美团点评餐饮开放平台全新升级】

近日，美团点评餐饮开放平台迎来全新升级，餐饮品牌商户、餐饮服务商均可通过统一入口进行餐饮业务合作的申请，提升了餐饮业务合作效率及体验，为餐饮链接更多可能。全新升级后的美团点评餐饮开放平台，将基于美团点评当前的餐饮业务能力，向餐饮品牌商户及餐饮服务商开放更多餐饮业务及餐饮解决方案，涵盖联名会员卡、评价、智能硬件、短信服务、渠道等商户经营的全链路场景，与合作伙伴一同打造良性高效的餐饮开发生态，进一步提升对餐饮商家的服务。

来源：红餐网、亿欧网、36氪