蓝波斯菊，一家以鲜汤火锅为定位的小火锅品牌。品牌开业后，在珠海一炮而红，成为年轻消费群体最喜欢去的一家餐厅。熊猫设计在此次服务中，深度剖析火锅市场局势，跳出传统模式品类格局，独出机杼开创“鲜汤火锅”新品类，以战略思维抢占市场空白点，并为品牌塑造特有的仪式感，让品牌化体验感塑造消费黏性，同时打造综合空间体验感，强化消费认同，于是品牌一路走来，总是能给我们带来惊喜。

01 凭海眺望 — 序曲 

“于临海之地，极目海世界，
洋流掀起一场盛大迁徙，
生命璀璨如星河，静谧而汹涌，气象万千。
时空中闪耀一棵蓝波斯菊，于鲜活中绽放，
繁盛相拥，鲜美灵动。”

珠海是个浪漫的城，一路吹着海风，来到大贝壳海韵城，野狸岛上有中国第一海岛歌剧院，吹吹海风，听一场歌剧，在珠海全新休闲娱乐商业综合体里，找一家餐厅享受一番，刚好赶上蓝波斯菊鲜汤火锅旗舰店开业，据说它是大贝壳首家开业的餐厅，众所周知，海韵城是珠海全新商业体、浪漫与惊喜相聚之地，蓝波斯菊与高端商业体相匹配，且作为商圈首家开业餐饮品牌，会有怎样的过人之处呢？

提起“蓝波斯菊”这个名字，珠海本地人并不陌生，因为16年初，蓝波斯菊首家店已经在乐世界运营，市场反应火爆，特别受年轻群体喜爱，各种口味的鲜汤火锅，食材考究、口感美味，鲜美食物和高颜值并存，鲜花墙好感爆棚，如此注重体验感，朋友圈口碑一直很好。

02 好品牌缘何而来 — 名称源起

“好食材是有灵性的，
骨子里皆是灵动鲜活。
宛如原野上的蓝波斯菊，
身与心与它一同绽放……”

品牌名称不走寻常路，用浪漫的品牌风格色彩为导向来创建新品牌，成全都市年轻人群的消费需求，这其实是对消费趋势的洞察，当老品类走向颓势而新的消费需求并没有得到满足的时候，不能被动等待，而要靠主动出击，要转换思路，挖掘年轻人群尚未释放的消费力，找准市场痛点，精准发力。

“蓝波斯菊”，追求生活的浪漫情怀，一朵小花，也可以开放成满目繁盛的花海，呈现你眼前的是涌动而来的惊喜感动，悉心品质营造出来的餐厅体验，你能够体会到放松自如的状态，感受如此真实的美好，并希望和更多朋友分享。

03 关键是品牌塑造 — 文化塑造

在崇尚品牌升级的消费时代，火锅品牌如何找准自己的位置，引导市场新消费导向，这是很多餐饮人在思考的问题。很多时候创业不能仅凭热情，而是先思考清楚前行的方向。

大品类市场各种转型求变，跳出品类局限，蓝波斯菊品牌创立之初，熊猫设计建议用创新型打法切入市场，用专属的品牌定位去重新定义一个品类，那就是鲜汤火锅——

①  品牌专属定位——鲜汤火锅

以“鲜汤火锅”为定位，意在提炼优势，锁定需求，不断提升好感度，品牌创建一年来也在不断证实思路方向准确。出于对品牌团队的自信，也是出于对市场潮流的敏锐感知，锁定方向，才好排兵布阵。

“鲜”字一出，基于鲜汤锅底用八只老母鸡熬制6小时以上，再加上其他食材，熬制成六种口味鲜汤汤底，加入泰国老椰肉和椰汁椰浆、云南食用玫瑰花瓣，招牌无公害玫瑰松板肉，来自无公害养殖场的猪颈肉，与华润万家、吉之岛同等优质供货源。

更有养尊处优的澳洲进口肥牛、手工凤尾鲜虾滑、手工海鲜牛轧糖、黄金腐竹皮……，霸道海鲜拼盘、玫瑰花园大拼盘，颜值与美味的盛宴，美好食物不就是为我们这些贪图享受的人准备的么！

② 仪式感养成记——先喝汤，再涮锅

好的品牌体验会让人感到舒适体贴，非常人性化，又不会觉得繁琐。比如蓝波斯菊的小小仪式感养成记：

步骤一，研磨芝麻做准备 ▼

步骤二，先喝汤，再涮锅 ▼

先喝汤，再涮锅”，不愿意辜负了好食材，加上专属的汤底煮制方法，是整个品牌的亮点所在，熊猫设计在品牌塑造过程中，一直在注重品牌认同，打造一种饮食仪式感，通过强化特色来塑造专属的仪式感，让消费群体更好地了解到品牌的优势所在，形成更广泛的品牌认同。

04 让大众选择来验证 — 形象塑造

蓝波斯菊用合理的视觉表达来呈现自身价值，这种价值被赋予了价值追求，以消费体验为形式，让大众行为选择来验证它的合理性。结合特有的人群审美需求，打造专属的形象体系，形成特色化的视觉感知。

05 品牌体验是一种综合体验 — 店面空间设计

在大贝壳船型建筑区视野绝佳地带，
无敌海景视野，
凭窗望海，
犹如置身豪华邮轮。

空间设计结合场地优势，因地制宜，采用北欧风设计风格，各类元素的运用，让空间充满文化内涵，打造格调雅致、风格独特的空间出来。

蓝波斯菊品牌发展蓝图正在紧密筹划运营，规划进驻一二线城市，开拓新市场。熊猫设计团队将一如既往提供高品质品牌全案服务，由策划到形象体系，由空间到推广方案，我们会用专业的力量支持品牌前行。

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