【北京翠宫饭店100%股权被京东以27亿元收购】

2月11日消息，据天眼查显示，京东以27亿收购北京翠宫饭店100％股权。关于此次收购后的具体用途，京东公关副总裁宋旸向亿欧表示：“就是（用做）办公楼，西边研发人才多，便于招聘。” 目前，翠宫饭店的五星级酒店资格已被取消，变更后的翠宫饭店将主要承接住宿、食品销售、写字间出租、会议服务、物业管理、票务代理、技术咨询等服务，真正成为一栋商用写字楼。

【水饺皇后臧建和逝世】

2月11日，香港媒体文汇网等媒体报道，香港知名水饺品牌湾仔码头品牌创办人、“水饺皇后”臧建和逝世，享年73岁。湾仔码头始创于1977年，80年代中期发展成为港人家喻户晓的品牌，目前湾仔码头年销售额超过了60亿规模。

【春节零售餐饮销售额同比增长8.5%超万亿】

2月11日消息，据商务部监测，除夕至正月初六（2月4日至10日），全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元，比去年春节黄金周增长8.5%。年夜饭、团圆饭、亲朋宴成为春节餐饮市场主角，大众化、特色化餐饮受到青睐。春节期间，某外卖平台年夜饭订单量同比增长107%，许多餐饮企业和网络平台推出成品及半成品年夜饭外卖、厨师上门制作年夜饭等服务。

【星巴克回应“将被瑞幸超越”：不太可能】

2月11日，星巴克CEO约翰逊接受采访，被问及瑞幸咖啡是否可能在2019年底超越星巴克时，约翰逊表示，“我认为这不太可能。” 他指出，星巴克去年第四季在中国新开门店增长18%。约翰逊说，许多瑞幸咖啡门店的“存在点”要小得多，无法与提供全方位服务的星巴克咖啡店相比。

【鲍师傅商标维权第一案结果：获赔5万】

2月13日，南京市中院通报了“鲍师傅”糕点店在全国发起的商标维权第一案的结果。去年，南京一商家在销售糕点类商品时，使用了与“鲍师傅”等原告注册商标近似的标识，被认为足以造成公众对商品来源产生混淆。法院最终判令被告商家停止侵权，并赔偿原告北京鲍才胜餐饮管理有限公司(下称“鲍才胜公司”)相关损失及维权合理支出共计5万元。

【雀巢开始卖星巴克咖啡】

2月13日，雀巢宣布将在全球范围内推出系列星巴克咖啡新品。这些新产品共有24种，包括全豆咖啡、烘焙研磨咖啡以及首款为奈斯派索（Nespresso）和雀巢咖啡多趣酷思（Nescafé Dolce Gusto）咖啡系统配套开发的星巴克咖啡胶囊。这是自2018年两家公司正式联手、并建立全球咖啡联盟以来的首次产品发布。

【联合利华收购英国健康零食品牌Graze】

据《金融时报》消息，近日消费品巨头联合利华从投资公司集团Carlyle手中收购了英国健康零食品牌Graze，具体交易金额尚未公布。Graze是一个创立于2008年的线上健康零食品牌，主要通过线上订阅的商业模式，销售坚果、无人工添加剂的种子以及可定制配料的混合零食盒等。

【可口可乐即将推出新口味可乐】

饮料巨头可口可乐将于2月25日推出一款全新的口味——橙子香草味，这是可口可乐美国在十年来首次推出新口味的可乐。这款新口味可乐包装在经典的红色罐身中加入了橙色的元素，将推出普通版与无糖Zero版。严格意义上说，这是可口可乐近十几年来首个开发出的新口味，上次可口可乐的新口味上市是2007年——它重新发售了香草味可乐，而这款可乐首次推出是2002年。

【餐餐必悟】

近日，鲍师傅及快乐柠檬的商标维权取得初步成功，给餐饮人带来警示：要学会利用法律武器来保护自己的品牌商标，维护好品牌美誉度和知名度；侵权、盗用其他品牌的商标将有可能受到法律制裁。

信息来源：红餐网、餐饮界、36氪等