【星巴克毛爪杯被炒至1348元】

2月26日，星巴克咖啡在其中国门店发售了2019年樱花主题系列杯。这组春季新品中，不少杯子的造型、设计都离不开猫、狗和樱花，最受欢迎的当属一款“猫爪杯”。猫爪杯挠痒了大批“萌系”年轻人的心，由于这款杯子每家店铺内都数量有限，淘宝上显示，代购猫爪杯价格已经被炒到了1348元。

【丽华快餐试水B端自助】

2月26日消息，以外卖业务为主打的老牌快餐品牌丽华快餐正在尝试转型做面向B端的自助餐服务。这也是继一品三笑因外卖成本上涨败退市场后，又一个传统快餐品牌转型探索新的发展路径，这背后其实暗含着外卖大势下传统快餐新一轮的焦虑和困局。

【饿了么口碑：计划招聘5000人】

2月26日，阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁兼饿了么CEO王磊（花名“昆阳”）对外表示，“今年饿了么口碑计划再招超过5000名新员工，同时继续欢迎老战友回家。”。据悉，仅过去三个月，饿了么和口碑已经新招超过6000名员工，岗位涵盖商户服务、产品研发、配送管理等各个方面，其中尤其包括了近200名重新回到饿了么工作的老员工，今年还将再招超过5000名新员工。“新老伙伴一起，来实现我们‘帮助100万传统线下商家上线、为100万商户普及数字化产品和服务、创造100万新增就业机会’的目标。”王磊说。

【肯德基+杜甫草堂联合打造杜诗主题餐厅】

2月27日，杜甫草堂同肯德基跨界合作推出了首家天府锦绣主题餐厅，这家餐厅位于成都市中心天府广场。另外，这家主题餐厅内有一支特殊的合唱团唱响“好雨知时节”的成都春雨图。这家肯德基餐厅与人们熟悉的餐厅风格并不一样。餐厅内进驻了很多杜甫诗作、草堂景观及书画等相关文化元素。诸如店内有传统的祥云图案；玻璃上贴有草堂风貌的图案。除此之外，在取餐台旁，还有用3D全息投影立体还原的杜甫故居的春夏秋冬，同时杜甫描写春夏秋冬的诗句还会一一浮现。

【连咖啡年后大面积关店】

2月27日，连咖啡被爆出在春节前后关闭了北京、上海多家门店，且因拖欠咖啡豆供应商货款出现资金链困难。连咖啡官方对界面新闻回应称，针对不盈利和早期不符合品牌要求的店面，在春节前后完成了一轮店面调整，这轮调整优化了30%~40%的咖啡站，多数是处于负毛利状态和品牌形象欠佳状态，且以同商圈的重合店为主。

【瑞幸咖啡欲今年赴美IPO】

2月28日，路透消息称，瑞幸咖啡已经接触了瑞士信贷银行、高盛和摩根士丹利等3家投行，欲今年赴美IPO，拟融资3亿美元，目标是在IPO中寻求30亿美元估值。该媒体还表示，瑞士信贷银行是迄今为止唯一一家赢得瑞幸咖啡IPO正式授权的银行，IPO最早预计是在5月或6月，还可能在今年下半年进行；高盛和摩根士丹利则正在为瑞幸咖啡的IPO做相关准备工作。

【口碑开放智慧门店方案，从餐饮延伸至全行业】

3月1日，阿里本地生活旗下口碑平台宣布将全面开放智慧门店解决方案，并从餐饮行业延伸至生活服务全行业，打造未来城市的“智慧”生活。口碑和饿了么作为阿里本地生活领域的主力军，正在对全行业进行数字化改造，通过大数据丰富用户标签，进行个性化商品的智能推荐，从而提升运营效率。未来，口碑的这一系列本地生活行业的解决方案，将成为阿里商业操作系统的重要一环。

【滴滴外卖烧了10亿，决定关停国内业务】

近日，滴滴表示将关停滴滴外卖在国内的业务。滴滴内部人士称，滴滴外卖将保留20%的员工，未来进军墨西哥外卖市场，剩下的员工将面临裁员或转岗，据称如今裁员占比已经达到了50%。

【餐餐必悟】

近日星巴克的猫爪杯火爆的核心原因是：可爱，因为可爱就是流量，可爱就是销量，而可爱的商品，可以成为用户在社交媒体分享的“货币“，大家过去喜欢在朋友圈晒猫，现在喜欢晒猫爪杯。经济大环境越是萧条，可爱型的产品越是有逆势增长的潜力。那么我们做餐饮，是否可以从菜品的呈现形式上进行适当的创新，吸引年轻消费者的喜爱呢？

信息来源：红餐网、亿欧等