【美团收银与多家合作商签约，销售渠道拓宽至300城】

3月18日，美团收银渠道启动会在北京昆泰酒店举行。会议以“新渠道新征程”为主题，旨在让合作商加深对美团收银的理解。会上，美团收银代理渠道负责人分享了她对收银业现状的看法及美团收银渠道政策。随后， 美团收银同许昌金色未来人资服务、亳州萨克优餐饮、承德添澳餐饮、唐山史塔克科技、葫芦岛鑫迪科技等多家合作商达成合作协议，这意味着美团收银的销售渠道拓宽至300城2000区县。

【第四届中国日料产业大会在穗成功举办】

3月20日，由中国饭店协会主办，中国饭店协会日本料理委员会、三禾集团承办的第四届中国日料产业大会在广州颐和山庄成功举行。中国饭店协会会长在致辞中表示：日本料理业态产业在中国呈现出爆发式的增长，年增长幅度达到了20%以上，其中寿司这一细分品类更加增长迅猛，呈现出高标准化、高进场率、高关注度、高增长量的特点。日本料理从文化、匠心、品质、食材、健康等多角度吸引了一大批以80/90/00后为消费主体的年轻消费者，助推了日餐行业在我国的可持续健康发展。

【味千2018年营收为23.78亿元，公司扭亏为盈】

3月20日晚间，味千拉面母公司味千（中国）公布全年业绩公告，截至2018年12月31日，味千（中国）营收为23.78亿元，同比增长1.9%；餐厅业务销售额为22.18亿元，同比增长0.3%；公司毛利为17.93亿元，同比增长2.2%。财报显示，截止至2018年12月31日，味千连锁餐厅数量为766，相较于2017年的餐厅数量704家，增长8.8%，新增门店主要集中于北京、江苏、浙江及上海等地，味千大量开发中小型餐厅，并通过严格选址策略确保开店成功率。

【喜茶上线咖啡】

3月22日，喜茶咖啡将正式上线，咖啡系列产品包括：咖啡波波冰、咖啡波波双拼、芝芝拿铁、芝芝美式。首批上线门店包括：深圳万象城黑金店、广州惠福东热麦店、上海湖滨道热麦店、北京君太百货DP店。

【首农进军餐饮业，携手富礼纳思开餐厅】

近日，好麦道望京SOHU店开业庆典在北京举行。这是北京首农股份有限公司入主北京好麦道餐饮管理有限公司后开出的首家旗舰体验店。这次首农股份与来自日本的株式会社富礼纳思合作，正是走入新零售的第一步，通过发挥各自优势，满足中国快餐尤其是外卖发展的需求，让好麦道这个日本家喻户晓的品牌完成在中国的本土化、标准化体系搭建，力争成为一个结合中国、日本乃至亚洲美食的国际性快餐品牌。

【烧光2亿成老赖，黄太吉可能真要黄了】

工商信息显示，黄太吉于近日再次被法院列入失信人被执行名单，原因为未支付供应商83万元货款。此前的2018年11月，同样是未支付货款40余万元，黄太吉首次被列入失信执行人。这家创立于2012年7月的餐饮品牌，以煎饼果子起家，因互联网模式营销而迅速走红，被称为“网红餐饮鼻祖”。鼎盛之时，黄太吉共进行了四轮融资，融资金额超过2亿元，品牌估值高达20亿元，创始人喊出“一年卖出100亿元煎饼”的目标，并称要做“中国麦当劳”。

【餐餐必悟】

欠款关店并不是黄太吉创业以来遭遇到的第一个危机，几年前他们就意识到了自己单一产品模式的不足，从而做出了一项重要的决定：拓展自己的产品线，包括盖饭、冒菜、火锅、饺子。但丰富产品线的努力并没有改善他们的生存状况，甚至还在一定程度上制约了他们的发展：没有一款产品线专而精地做了下去，这条长长的产品线总是浮在表面上，让他们的商业模式显得非常累赘。

信息来源：红餐网、职业餐饮网、亿欧网等