拉面说x999感冒灵暖心跨界

 日式拉面品牌「拉面说」联合999 感冒灵搞事情了，推出「暖心鸡汤」联名礼盒，外包装酷似999感冒灵，「暖心鸡汤」联名礼盒包含虫草花鸡汤和草本猪肚鸡两款鸡汤拉面，以及手机防滑贴、简易手账本、茶包等限定周边，为消费者提供一剂「治冷良方」，并将在聚划算欢聚日开售。

海底捞进军中餐，开卖“炒菜”

做火锅的海底捞正式切入中餐市场！但它做的不是堂食，不是外卖，而是家庭厨房！它在线上上新16款方便菜肴，都是新鲜现做的半成品，由中央厨房工厂直发，出产后24小时内送达顾客手里，只要简单翻炒三五分钟就能吃！采用冷藏配送，0-4℃冷藏贮存，保质期只有4天。

乐凯撒每月亏1300万，不裁员反要开新店

乐凯撒虽然要面对资金上的多重压力，但疫情期间陈宁没有裁员，反而为坚守一线的员工加薪。疫情之后，他改变了新开34家门店的计划，加码扩增到60家，乐凯撒比萨将迎来重要的发展期。

机器人上岗！汉堡王引入高科技

近日，汉堡王在北京、上海等地餐厅陆续引入机器人取餐、扫脸测体温、无接触取餐柜，“我们希望通过引入高科技产品，将‘无接触服务’再升级，并带给复工的消费者更多的安心。”汉堡王首席营运官朱富强表示。

呷哺呷哺联合北京华联Mall做外卖

北京华联购物中心BHG Mall和餐饮品牌“呷哺呷哺”合作，消费者可通过北京华联购物中心小程序下单呷哺呷哺火锅套餐，并可享受7折优惠。呷哺呷哺有4款不同口味的火锅套餐和5款生鲜蔬菜套餐，BHG Mall利用微信群、小程序等渠道对此次活动进行免费的宣传推广。并且作为BHG Mall的长期合作伙伴，现阶段并不从中提取额外佣金。

川渝火锅的“高光时刻”

3月2日，“2020重庆宅家火锅节”得到川渝80家火锅企业的积极响应，共送出3856份火锅外卖到医护家属手中。其中包括周师兄、小天鹅、珮姐、小龙坎、德庄等火锅企业。据统计数据显示，重庆“无接触火锅外卖”推出的前三天，线上订单就超过了10000单，有的门店一天就能达到500单，对这个月一筹莫展的广大餐饮人而言，无疑是强心剂。

来源：红餐网、亿欧网、36氪

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呷哺呷哺和海底捞纷纷走上开拓新路，无疑为火锅突破了新的消费模式。而火锅外卖目前却到达了高光时刻。未来，餐饮的消费场景会不会更多元，而火锅这样的模式前景怎么样？还敬请各位餐饮人拭目以待。